Re: Kvasr
Du menar väl att dom rostar insekterna med varmluft i torkrum. För om de inte använder korn finns det ju inget malt att torka.
Frågan är då om de sötlagda insekterna kan ersätta malten, borde det inte istället ersätta humlet som extra smaksättning, och därför snarare vara ett mjöd...