Det kanske är för enkelt, men ändå värt att leta upp det här mysiga citatet:
"Gåsfesten blev en minnesvärd tillställning. Vi hade dukat upp ett långbord i en av källarlokalerna, som såg ut som ett riktigt medeltida valv med vitrappade väggar, små nischer för stearinljus och väggfatsa bänkar längs långväggarna. Det var dukat med fint porslin, rullade servetter och en grov linneduk.
Köket uppe i lägenheten var helt i kaos. [Namn] fäktade runt med sina barmästararmar med förklädet nersölat av gåsfett, såsfett, svartsoppa, kryddor och mjöl. Han hade kommit upp i högvarv, stortrivdes, och jag tog det för gott att hålla mig undan, sköta om arrangemangen runtomkring, dit Stimmung, nere i lokalen."