Ärtor har odlats i norden sedan stenåldern (ärtsoppa är uråldrig. Även om den inte gjordes med gula ärtor förrän under tidigmodern tid), och lika så bondbönor (baljväxter av pisum och vicia släktena). Linser odlades inte här, men väldigt mycket nere vid medelhavet. Bönor (dvs phaseolus. Så vita...